フライパンを熱しバターを入れる。溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

鶏肉を入れ、表面の色が変わるまでしっかり炒める。

⭐︎を入れて中火で煮る。焦げないよう、混ぜながら煮詰めてしっかり水分を飛ばす。

水分が飛んだら、温かいご飯を入れて切るように混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調整する。お皿に盛る。

容器に卵を溶き、マヨネーズ、牛乳を入れて白身を切るよう混ぜる。

別のフライパンに油を引いて強めの中火で熱する。卵液を1滴落としてみて、ジュワ！と一瞬で膨らむくらい熱くなったらok

【追記】卵を混ぜる際、白身を切るように5回ほど混ぜてマーブル状になった状態で焼くと、半熟ふわふわになります！