豚肉を広げて下味用の材料と合わせる。玉ねぎを5mmの厚さに切る。

生姜焼きのタレの材料を合わせておく。

フライパンに油を入れ強火にかけ、豚肉を1枚ずつ重ならないように並べて焼く。

肉の色が変わり始めたら、上下を返し、玉ねぎを加えて焼く。

肉に焼き目がついたら、生姜焼きのタレを加え、肉に絡ませながら、上下を焼き、汁気がほぼなくなれば出来上がり。