新じゃが☆コロコロ簡単揚げいも
でへっ @cook_40061512
新じゃがを丸ごと茹でてサクッと揚げ。ホットケーキミックスの甘さだけなのでソースでアレンジできます。冷凍も可能！つまみ・おやつ・軽食にも。
新じゃが☆コロコロ簡単揚げいも
新じゃがを丸ごと茹でてサクッと揚げ。ホットケーキミックスの甘さだけなのでソースでアレンジできます。冷凍も可能！つまみ・おやつ・軽食にも。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを(タワシで)よく洗いザルにあげる。
- 2
【茹でる】鍋に多めの水を入れ、丸ごとじゃがいも投入。水から15～20分茹でる。つまようじで刺して茹で具合を確認してね。
-
- 3
茹でたじゃがいもを横半分に切り、爪楊枝を2本ずつ刺す。(山になってる方から刺すと揚げる時に都合が良い。)
- 4
【衣作り】ボールに卵・牛乳・塩を入れよく混ぜる。そこへホットケーキミックスを投入。さらにサクサク混ぜる。
- 5
【揚げ油の準備】サラダ油を中火～弱火にかける。油の温度が高すぎると焦げるので注意してね。
- 6
【衣付け】じゃがいもに衣を付ける。爪楊枝を持ち、衣に潜らせ、箸やスプーンで巻きつけるように。
-
- 7
【揚げる】順に油へドボン。真っ直ぐ落とし、その後倒して転がす感じで色よく揚げる。
-
- 8
ほい、出来上がり！お好みで、ケチャップ・カレーソース・マスタードソースなどをつけてどうぞ。
-
- 9
★保存袋に入れて冷凍保存できます。レンジで簡単解凍。
コツ・ポイント
塩は3本の指でつまんでね。入れなくても可。爪楊枝2本刺してるのは、クルクル回るの防止です。
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