Pavé di Pesche Sciroppate
Un tipico dolce brasiliano al cucchiaio. Il latte condensato sostituisce lo zucchero e non può mancare nelle ricette brasiliane. È una sorta di Tiramisù cremoso a strati farcito con pesche sciroppate e una copertura croccante di biscotti di pasta frolla, confezionato in vaschette mono porzioni.
Pavé di Pesche Sciroppate
Un tipico dolce brasiliano al cucchiaio. Il latte condensato sostituisce lo zucchero e non può mancare nelle ricette brasiliane. È una sorta di Tiramisù cremoso a strati farcito con pesche sciroppate e una copertura croccante di biscotti di pasta frolla, confezionato in vaschette mono porzioni.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fuori fuoco unisci in una pentola il latte con l’amido di mais e mescola sciogliendolo con una frusta per evitare grumi nella crema
- 2
Sempre fuori fuoco, aggiungi il latte condensato, i tuorli sbattuti, la panna e la vaniglia. Mescola con una frusta a fuoco medio finché si addensa.
- 3
Versa la crema in un ciotola e dopo averla fatta intiepidire mettila in frigo per 1 oretta coperta da pellicola alimentare
- 4
Taglia a cubetti le pesche sciroppate e conserva il suo sciroppo per l’inzuppo dei savoiardi
- 5
Montaggio del Pavé: poni uno strato sottile della crema sul fondo della ciotolina
- 6
Inzuppa i savoiardi nello sciroppo delle pesche sciroppate e mezza tazzina d’acqua e ponilo sopra la crema. Aggiungi un cucchiaio di dadini di pesca sciroppata
- 7
Copri con uno strato di crema e finalizza con un crumble di biscotti di frolla
- 8
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Consigli
Mescola costantemente la crema per evitare grumi e ottenere una consistenza liscia.
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