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新じゃがとそら豆の旬ポテサラ
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新じゃがとそら豆の旬ポテサラ-レシピのメイン写真

新じゃがとそら豆の旬ポテサラ

あずき🫘
あずき🫘 @cook_40613616

そら豆のパサつきが苦手な旦那さんに。
ヨーグルトを入れて軽めに仕上げました。
冷やし中華にポテサラ…はじめて合わせました。意外にもあう。

そら豆のパサつきが苦手な旦那さんに。
ヨーグルトを入れて軽めに仕上げました。
冷やし中華にポテサラ…はじめて合わせました。意外にもあう。

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新じゃがとそら豆の旬ポテサラ

あずき🫘
あずき🫘 @cook_40613616

そら豆のパサつきが苦手な旦那さんに。
ヨーグルトを入れて軽めに仕上げました。
冷やし中華にポテサラ…はじめて合わせました。意外にもあう。

そら豆のパサつきが苦手な旦那さんに。
ヨーグルトを入れて軽めに仕上げました。
冷やし中華にポテサラ…はじめて合わせました。意外にもあう。

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材料

2人分
  • じゃがいも 1〜2個
  • そら豆 さや5本ほど
  • マヨネーズ 大さじ1〜
  • プレーンヨーグルト 大さじ1〜
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    新じゃがは汚れを落とし、皮付きのまま茹でる。皮が気になるようであれば、茹で上がった後に簡単に剥けるのであとで剥いてね⭐︎

  2. 2

    そら豆を鞘からひねり取り、お歯黒の反対側に切り込みを入れ、塩茹でして(塩分量外)薄皮を剥く。

  3. 3

    ①と②を合わせて、マッシュしマヨネーズとプレーンヨーグルトを入れ混ぜ合わせる。塩コショウはお好みで!

コツ・ポイント

マヨネーズだけだと、美味しいけどこってり、ヨーグルトをマヨと同量入れることで、さっぱり目に仕上げました!美味しくカロリーオフ⭐︎

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あずき🫘
あずき🫘 @cook_40613616
2026/05/24 07:32に公開
長らくクックパッド愛読者でしたが、基本献立の参考に見る専門でした。現在は農家の嫁として、毎日3食ご飯を作るため、夫好みの味付けを覚書したいなと思い始めました。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ そらまめ じゃがいも ヨーグルト

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