卵味噌の具入りバージョン？安い食材でご飯のお供に。副菜。
人参を油で炒める。少ししんなりしたら、もやしを入れて炒める。中火。
もやしの水分が出てきたら、合わせておいた☆調味料を加え、炒め合わせる。
○たまご、に○醤油小さじ1、を合わせて解いたものを入れて、卵がそぼろ状になるまで炒め合わせて出来上がり。
炒めは、個人の好みに合わせて良いと思いますが、私は少し水分が残るように、しっとりした感じで終わるくらいにしています。
(※)安うま料理は、調味料だけは、せめて本物を。醤油は本醸造、味噌は国産素材、砂糖は、てんさい糖やきび砂糖を選ぶ。
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