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簡単素朴なアレンテージョのスープ
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簡単素朴なアレンテージョのスープ-レシピのメイン写真

簡単素朴なアレンテージョのスープ

お家でポルトガル料理🇵🇹　
お家でポルトガル料理🇵🇹　 @cook_116175916
東北

ソパ・アレンテジャーナ又はアソルダ・アレンテジャーナは🇵🇹南部のアレンテージョ地方のスープになります。小麦の産地でもあったりアラブ由来の香草の使い方がMIXしてうまれたそうです。お出汁を使ってないのに美味しいと驚くと思います!

ソパ・アレンテジャーナ又はアソルダ・アレンテジャーナは🇵🇹南部のアレンテージョ地方のスープになります。小麦の産地でもあったりアラブ由来の香草の使い方がMIXしてうまれたそうです。お出汁を使ってないのに美味しいと驚くと思います!

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簡単素朴なアレンテージョのスープ

お家でポルトガル料理🇵🇹　
お家でポルトガル料理🇵🇹　 @cook_116175916
東北

ソパ・アレンテジャーナ又はアソルダ・アレンテジャーナは🇵🇹南部のアレンテージョ地方のスープになります。小麦の産地でもあったりアラブ由来の香草の使い方がMIXしてうまれたそうです。お出汁を使ってないのに美味しいと驚くと思います!

ソパ・アレンテジャーナ又はアソルダ・アレンテジャーナは🇵🇹南部のアレンテージョ地方のスープになります。小麦の産地でもあったりアラブ由来の香草の使い方がMIXしてうまれたそうです。お出汁を使ってないのに美味しいと驚くと思います!

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材料

２人分
  • 水 ４５０㌘
  • ニンニク １かけ１０㌘
  • 塩 ５㌘
  • 卵 ２個
  • パン（ハード系） ２切れ５０㌘位
  • コリアンダー １０㌘位
  • EXヴァージン　　オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    コリアンダーは洗い茎と葉っぱに分けザク切り。ニンニクはスライスする。

    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水・ニンニク・塩・コリアンダーの茎を入れ中火にかけ沸かす。沸いたら弱火にして２分煮る。

  3. 3

    ②の鍋に卵を割り入れポーチドエッグを作る。お皿にパン切れをのせておく。

    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方3写真
    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方3写真
  4. 4

    パンの上にポーチドエッグをのせる。スープの味を調節しコリアンダーの葉っぱを入れお皿に注ぐ。オリーブオイルをかけ出来上がり

    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方4写真
    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方4写真

コツ・ポイント

1️⃣パンはハード系のパンを使って下さい。2️⃣ちょっと高くても良いEXヴァージンオリーブオイルを使って下さい。※洗い物を少なくしたり時短の事を考えてレシピを作っております。

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お家でポルトガル料理🇵🇹　
お家でポルトガル料理🇵🇹　 @cook_116175916
2026/05/25 13:00に公開
東北
あなたの得意料理にポルトガル料理を。ポルトガル料理普及委員会（仮）です。手間・手順・食材　色々制約が多いですが作ってお召し上がり頂けたら幸いです。
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このレシピのキーワード

スープ にんにく 卵 コリアンダー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25813657
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