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簡単素朴なアレンテージョのスープ
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簡単素朴なアレンテージョのスープ-レシピのメイン写真

簡単素朴なアレンテージョのスープ

お家でポルトガル料理🇵🇹　おポル
お家でポルトガル料理🇵🇹　おポル @cook_116175916
東北

ソパ・アレンテジャーナ又はアソルダ・アレンテジャーナは🇵🇹南部のアレンテージョ地方のスープになります。小麦の産地でもあったりアラブ由来の香草の使い方がMIXしてうまれたそうです。お出汁を使ってないのに美味しいと驚くと思います!

ソパ・アレンテジャーナ又はアソルダ・アレンテジャーナは🇵🇹南部のアレンテージョ地方のスープになります。小麦の産地でもあったりアラブ由来の香草の使い方がMIXしてうまれたそうです。お出汁を使ってないのに美味しいと驚くと思います!

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簡単素朴なアレンテージョのスープ

お家でポルトガル料理🇵🇹　おポル
お家でポルトガル料理🇵🇹　おポル @cook_116175916
東北

ソパ・アレンテジャーナ又はアソルダ・アレンテジャーナは🇵🇹南部のアレンテージョ地方のスープになります。小麦の産地でもあったりアラブ由来の香草の使い方がMIXしてうまれたそうです。お出汁を使ってないのに美味しいと驚くと思います!

ソパ・アレンテジャーナ又はアソルダ・アレンテジャーナは🇵🇹南部のアレンテージョ地方のスープになります。小麦の産地でもあったりアラブ由来の香草の使い方がMIXしてうまれたそうです。お出汁を使ってないのに美味しいと驚くと思います!

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材料

２人分
  1. 水 ４５０㌘
  2. ニンニク １かけ１０㌘
  3. 塩 ５㌘
  4. 卵 ２個
  5. パン（ハード系） ２切れ５０㌘位
  6. コリアンダー １０㌘位
  7. EXヴァージン　　オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    コリアンダーは洗い茎と葉っぱに分けザク切り。ニンニクはスライスする。

    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水・ニンニク・塩・コリアンダーの茎を入れ中火にかけ沸かす。沸いたら弱火にして２分煮る。

  3. 3

    ②の鍋に卵を割り入れポーチドエッグを作る。お皿にパン切れをのせておく。

    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方3写真
    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方3写真
  4. 4

    パンの上にポーチドエッグをのせる。スープの味を調節しコリアンダーの葉っぱを入れお皿に注ぐ。オリーブオイルをかけ出来上がり

    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方4写真
    • 簡単素朴なアレンテージョのスープ作り方4写真

コツ・ポイント

1️⃣パンはハード系のパンを使って下さい。2️⃣ちょっと高くても良いEXヴァージンオリーブオイルを使って下さい。※洗い物を少なくしたり時短の事を考えてレシピを作っております。

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お家でポルトガル料理🇵🇹　おポル
お家でポルトガル料理🇵🇹　おポル @cook_116175916
2026/05/25 13:00に公開
東北
日本でよく広まっている🇵🇹料理や、まだまだ知られていない🇵🇹料理をお家でも出来るだけ作りやすいようにレシピを作っております。是非お試し下さい!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25813657
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