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タンパク質♫豆腐と卵の3色塩昆布あんかけ
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タンパク質♫豆腐と卵の3色塩昆布あんかけ-レシピのメイン写真

タンパク質♫豆腐と卵の3色塩昆布あんかけ

MatsCafe
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安価で高タンパク食材詰め込み!彩りも鮮やかな中華風あんかけです。

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タンパク質♫豆腐と卵の3色塩昆布あんかけ

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材料

  • 豆腐 150g
  • 卵 2個
  • カニカマ 50g
  • 枝豆(冷凍でOK) 50g
  • A.塩昆布 ひとつまみ
  • A.水 50cc
  • A.片栗粉 大さじ1/2
  • A.白だし 大さじ1/2
  • A.砂糖 小さじ1
  • A.鶏がらスープの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割りよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をひきよく熱してから卵を入れる。

  3. 3

    スクランブルエッグを作り1度ボウルに戻す。

  4. 4

    豆腐は食べやすい大きさに切る。カニカマは食べやすい大きさに割く。枝豆は皮から出しておく(むき枝豆が楽です)。

  5. 5

    Aを混ぜ合わせておく。

  6. 6

    フライパンを熱してから全ての材料を入れて、とろみが出るまでゆっくり大きく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

具材は全て火を通すわけではないのでとろみがつけばOKです。
片栗粉が入ってるのでフライパンに入れる前によく混ぜてください。

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MatsCafe @MatsCafe
2026/05/27 04:05に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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