パスタを塩を加えた湯で茹でる。湯から取り出したら麺がくっつかないように少しオリーブオイルを掛けておく

フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、にんにくチューブと玉ねぎを炒める。

海鮮を加えて炒める。

小麦粉と牛乳を加え、コンソメと塩こしょうで味を調え、火を止めてから刻んだパセリを散らす。

パスタは2〜3口分ずつクルクル巻いて盛り付ける。彩りに4等分にしたミニトマトやぱせりをのせる。

クリームソースは別の器に入れてテーブルに出す。