甘らっきょうはみじん切りに、キャベツは千切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ、①の甘らっきょうを加えてさらに混ぜる。豚ロース肉に塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の豚肉を入れて両面に焼き色をつける。

②の調味料を加えて煮絡める。器に盛り付け、①のキャベツを添える。