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米粉を使う事でサクサク。カリカリに!
米粉を使う事でサクサク。カリカリに!
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
米粉をまぶし、180℃の油で4分揚げる。
タレの材料(砂糖、醤油、酢、水、白ネギ)を鍋に入れ、沸騰させる。
片栗粉と水を混ぜたものを加え、とろみをつける。
火を止めてからごま油を加え、香りを立たせる。
揚げた鶏肉にタレをかけ、サラダ野菜を添えて盛り付ける。
米粉を使うことで、鶏肉がカリカリに仕上がります。
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