油揚げは半分に切り、切り口を内側に折り曲げる。

ツナ、アボガド、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、胡椒を加え味を整える。

②の材料を油揚げの中に等分して詰める。

野菜を添え、盛り付ける。