砂肝のネギレモンのゴマだれかけ！
安い砂肝で作る1品。レモン汁でさっぱりめです！お酒のおつまみにも最高です！
アプリでひらく作り方
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★の材料を混ぜ合わせ、ネギレモンのゴマタレを作っておきます！
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砂肝は、真ん中のくぼんだ部分を切り離し、
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銀皮（青白い部分）を包丁で少し切れ目を入れ、
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銀皮を指で剥がします。
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残りの3カ所の銀皮（青白い部分）も同じように取り除きます。
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全部銀皮を取り除き、
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砂肝を食べやすい大きさに切ったら、
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❼をポリ袋へ入れ、
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※調味料を加え、揉み込み、
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片栗粉を加え、揉み込み
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油を熱したフライパンに、❿を並べ、フタをして蒸し焼きにします。
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表面の色が変わってきたら、裏返し、
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またフタをして蒸し焼きにします。
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焼けたら、
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器に移し、❶のネギレモンのゴマだれをかけて、完成です！
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コツ・ポイント
・銀皮は手で剥がしにくい場合、包丁で切り除いて下さい。
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