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太胡瓜の酢味噌和え
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太胡瓜の酢味噌和え-レシピのメイン写真

太胡瓜の酢味噌和え

クックTIJG8A☆
クックTIJG8A☆ @cook_100819612

太胡瓜を酢味噌和えにしました。
冷やすとあっさりと食べれます。

太胡瓜を酢味噌和えにしました。
冷やすとあっさりと食べれます。

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太胡瓜の酢味噌和え

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クックTIJG8A☆ @cook_100819612

太胡瓜を酢味噌和えにしました。
冷やすとあっさりと食べれます。

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材料

2人分
  • 太胡瓜 1本
  • 塩 小さじ0.5
  • 玄米酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白味噌 大さじ1
  • 味の素 2ふり
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作り方

  1. 1

    胡瓜を洗い、皮を剥き、半分に切る。

  2. 2

    種をスプーンで丁寧にくり抜く。

  3. 3

    太胡瓜の食感を活かすため、1cm幅程度の斜め切りにする。

  4. 4

    塩を軽く振り、全体を混ぜる。

  5. 5

    しんなりしたら水で軽く洗い、しっかり絞る。

  6. 6

    玄米酢、砂糖、白味噌、味の素を混ぜ、程良い甘さの酢味噌を作る。

  7. 7

    胡瓜と酢味噌を和えて、あっさりと仕上げる。

  8. 8

    暑い日は冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べると、より美味しくなります。

コツ・ポイント

胡瓜は身体を冷やしてくれます。

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クックTIJG8A☆
クックTIJG8A☆ @cook_100819612
2026/05/27 10:27に公開

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