破竹と蕗の煮物 クックTIJG8A☆ @cook_100819612 破竹と蕗と竹輪と油揚げの煮物です。出汁を効かせて、薄味で仕上げてます。破竹が無い場合は筍を使ってます。 もっと読む 破竹と蕗と竹輪と油揚げの煮物です。出汁を効かせて、薄味で仕上げてます。破竹が無い場合は筍を使ってます。 もっと読む 破竹と蕗の煮物 クックTIJG8A☆ @cook_100819612 破竹と蕗と竹輪と油揚げの煮物です。出汁を効かせて、薄味で仕上げてます。破竹が無い場合は筍を使ってます。 もっと読む 破竹と蕗と竹輪と油揚げの煮物です。出汁を効かせて、薄味で仕上げてます。破竹が無い場合は筍を使ってます。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 破竹（下ごしらえ済み） 100g 蕗（下ごしらえ・灰汁抜き済み） 100g 油揚げ（用途に合わせてカット・冷凍可） 1枚 竹輪（用途に合わせてカット・冷凍可） 1本 水 300ml 昆布茶 小さじ1 鰹出汁（顆粒） 小さじ1 砂糖 小さじ2 醤油 小さじ2 みりん 小さじ2 味の素 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に水、昆布茶、鰹出汁を入れ、軽く沸騰させる。 2 破竹と蕗を、食べる人に合わせた大きさで加える。 3 油揚げ、竹輪も加え、中火で5分ほど煮る。 4 具材が柔らかくなったら、砂糖、醤油、みりん、味の素を加える。 5 弱火でさらに5分煮て、出汁の風味を活かした薄味に仕上げる。 6 器に盛り付けて完成。一味や七味唐辛子はお好みで。 コツ・ポイント 出汁を効かせて薄味に仕上げることで、素材の味を引き立てます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25826519 コピーしました！ クックTIJG8A☆ @cook_100819612 2026/05/28 02:27に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 煮物 フキ こぶ茶 ちくわ 油揚げ 淡竹 似たレシピ その他のレシピ グラニュー糖を粉糖（粉砂糖）に☆ リメイク五目豆で白和え ピーマンとしいたけのナムル わらびの白だし漬け サッパリ・シンプル エビマヨ タコとアスパラとじゃがいものガーリック ツナとピーマンの簡単無限ピーマン 【お弁当副菜】人参とキャベツのツナ卵炒め レンジで簡単！ニラえのきのピリ辛ごま和え ズッキーニと豚こまのケチャップ炒め Chinese Sausage Rice with Fried Egg 簡単🌟豚肉とニラのオイスター炒め ドライマンゴーヨーグルト 濃厚レアチーズ風ヨーグルト 【レンチン】卵・ピクルス・ポテトサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25826519
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