簡単にバインミー
レバーパティはまとめて作って冷凍ストック
これ有ると簡単に作れます。
暑くなると無性に食べたい。
アプリでひらく作り方
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大根とにんじんをスライサーで千切り。よく有るスライサーの太い方の千切り刃で。にんじん好きで多めですが普通は大根多め
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千切りの大根と人参を塩で揉み込み10分置き、水分を出す。
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- 3
この間にバターを冷蔵庫から出して常温にして塗りやすく
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- 4
バゲットを半分に切り、斜めに切れ目を入れて具材を挟める様に切る。水平より斜めに切った方が具材が溢れ難いです。
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- 5
塩漬けが終わった野菜を絞って水気を切る
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- 6
かんたん酢とレモン果汁を入れて揉み込み5分ほどおく
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バゲットを焼く
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このヤマザキのバゲット、柔らかいし安いしおすすめです。
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今回はベーコンが余ってたんで焼いてサンド
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焼けたバゲットの底側にバターを塗る
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レバーパティを塗る。レバーパティはコココロキッチンさんのレシピで作って冷凍ストックしてた物
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なますの水気を切ってサンド
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ハムを乗せて完成
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パクチートッピングして、お好みでナンプラー振って食べると飛べますw
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パクチー苦手な方はバジルトッピングも美味しいですよ。うちの奥さんはバジル派
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コツ・ポイント
レバーパティはこのレシピで作って冷凍ストックしてます。
ここだけやっとけば簡単に短時間で作れます
https://youtu.be/3dl1aea-RNc?si=l4YJrl1DrOX8elSN
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25829023
