きゅうりとキノコの梅だれ冷しゃぶ
Tiktokで見つけたレシピをアレンジ✨️
冷しゃぶでご飯がすすむ！夏バテ防止にも✨️
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりと人参を切りビニール袋に入れ塩少々入れ揉み込んで冷蔵庫で数分ほど置く。
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- 2
梅干しを細かく叩いておき、ボウルに☆の調味料と合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
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- 3
沸騰した鍋にキノコを入れ、キノコに火が通ったら白だしを少し入れ、火を消し余熱でお肉に火を通す。
- 4
火が通ったお肉とキノコはザルにあげて、あら熱を取る。
- 5
①を冷蔵庫から出し、ビニール袋の端を切って、水気を絞りる。
- 6
②に④、⑤入れよく混ぜて、盛り付け。仕上げにかつお節をまふして、完成。
コツ・ポイント
梅は何でも大丈夫ですが、かつお梅が好みな家なので、かつお梅を使ってます✨️
豚肉は砂糖を揉みこんで茹で、常温であら熱を取ることでお肉が固くなりにくいです。
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