Pajri Nanas Daging

Name: Pajri Nanas Daging
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi; 1/2 buah nanas yang kecil potong selera; 1 sachet santan instant @65 ml; 500 ml air; 5 sendok makan bumbu dasar merah; 2 sendok makan bumbu dasar kuning; 1/4 sdt jintan dihaluskan; 3 biji kapulaga; 1/2 sdt adas manis dihaluskan; 1 sendok makan ketumbar bubuk; 1/4 sendok teh lada bubuk; 4 cm kayu manis; 5 biji cengkeh; 1 buah bunga lawang; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang serai dimemarkan

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Biar daging dimasak tidak terlalu berat untuk dinikmati, dibikin pajri dengan nanas, jadi ada rasa segar-segarnya.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Biar daging dimasak tidak terlalu berat untuk dinikmati, dibikin pajri dengan nanas, jadi ada rasa segar-segarnya.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Pajri Nanas Daging

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Biar daging dimasak tidak terlalu berat untuk dinikmati, dibikin pajri dengan nanas, jadi ada rasa segar-segarnya.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Biar daging dimasak tidak terlalu berat untuk dinikmati, dibikin pajri dengan nanas, jadi ada rasa segar-segarnya.

#HidanganDagingKurban
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

400 grdaging sapi
1/2 buahnanas yang kecil potong selera
1 sachetsantan instant @65 ml
500 mlair
Bumbu halus:
5 sendok makanbumbu dasar merah
Bumbu Dasar Merah
2 sendok makanbumbu dasar kuning
Bumbu Dasar Kuning
1/4 sdtjintan dihaluskan
3 bijikapulaga
1/2 sdtadas manis dihaluskan
1 sendok makanketumbar bubuk
1/4 sendok tehlada bubuk
Bumbu cemplung:
4 cmkayu manis
5 bijicengkeh
1 buahbunga lawang
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangserai dimemarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
2

Masukkan potongan daging, aduk merata. Tambahkan air, aduk rata.
3

Biarkan kembali hingga mendidih, tambahkan santan, garam dan gula pasir biarkan lagi hingga santan rata. Matikan kompor, lalu ditutup selama 30 menit.
4

Hidupkan kompor, masak lagi sekitar 7 menit (sampai empuk), lalu masukkan potongan nanas hingga agak layu, koreksi rasa dan angkat.

Lampiran Resep

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Kuning

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Priska Koes @erafani_2000

pada 29 Mei 2026 06.30

Pontianak

Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Kapulaga Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Bumbu Dasar Kuning Santan Cinnamon Nanas

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya