イカは足と胴体を分け、胴体に軽く切り込みを入れる。

フライパンにイカと全ての調味料を入れる。

弱火で焦げないように注意しながら煮詰める。

タレにトロミがついたら火を止める。

食べやすい大きさに切って盛り付ける。