Filetto di Orata alla Mediterranea
Un piatto gustoso e leggero dai sapori mediterranei . Un piatto estivo, un primo assaggio dell'estate con il mare, il sole e le spiagge .
Bastano pochi minuti di cottura e pochi ingredienti.
E il pranzo è servito.
#orata
#pomodori
#olive
#calendariogiugno
#fattierifattiamodomio
Filetto di Orata alla Mediterranea
Un piatto gustoso e leggero dai sapori mediterranei . Un piatto estivo, un primo assaggio dell'estate con il mare, il sole e le spiagge .
Bastano pochi minuti di cottura e pochi ingredienti.
E il pranzo è servito.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Affetta finemente la cipolla e falla rosolare in una padella capiente con un filo d'olio d'oliva per qualche minuto.
Lava i pomodori, tagliali a piccoli pezzi e aggiungili in padella. Fai cuocere per circa 5 minuti per farli ammorbidire leggermente.
- 2
Aggiungi le orate (intere o a filetti) nel fondo di cottura. Unisci un po' di prezzemolo e basilico.
Dopo qualche minuto unisci le olive. Regola di sale e pepe.
- 3
Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
A fine cottura, cospargi con prezzemolo fresco e servi.
Consigli
Potete aggiungere anche qualche cappero dissalato.
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