シフォンケーキ
しっとりふわふわのシフォンケーキ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25838213
しっとりふわふわのシフォンケーキ
しっとりふわふわのシフォンケーキ
ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、ミキサー高速で白っぽくなるまで泡立てる(リボン状になるまで)
ミキサー高速で太白胡麻油を4回に分けて入れる
牛乳も少しずつ入れる
粉類を振るい入れる
卵白にグラニュー糖を3回に分けて泡立てる(ツノが軽く立つくらい)最後に低速でキメを整える。
卵黄に卵白を3回に分けて混ぜる(混ぜすぎに注意)
型に流し入れ、170℃で35~40分焼く
卵白を泡立て過ぎない。ツノが軽くお辞儀するくらいまで。
卵黄に卵白を加えたら混ぜすぎに注意!1回目は、ホイッパーで混ぜて、3回目はヘラで軽く混ぜる!
その他のレシピ
