ご家庭によくある調味料で出来る、ゴマだれ冷やし中華です。
酸味はなくマイルドで、子供から大人まで「もっと食べたかった」と言ってもらえる、お店レベルの味です。

具材はお好きなものをどうぞ。
錦糸たまごを作る場合は、水溶き片栗粉を加えてあげると、破れにくく、ふっくらとしっかりした薄焼きが出来ますのでオススメです。