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簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き
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簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

豚こま肉が驚くほど劇的に柔らかくなる、自慢の極上生姜焼きです!
秘密は100%リンゴジュースの酵素パワー♡
タレに漬け込むだけで、お肉の繊維がほどけてデパ地下の高級肉みたいな極上の柔らかさに大変身します✨リンゴのフルーティーな甘みと旨味がギュッと凝縮されてツヤツヤな仕上がりに。仕上げにすりおろし生姜と小ねぎをトッピングすれば、生姜のパンチがプラスされて、ご飯が本気で止まらなくなる幸せの味になります♡
特別な材料は一切なし!失敗なしの漬け込むだけ!夕食にもお弁当にも大活躍するのでぜひ作ってみて下さいね♡

豚こま肉が驚くほど劇的に柔らかくなる、自慢の極上生姜焼きです!
秘密は100%リンゴジュースの酵素パワー♡
タレに漬け込むだけで、お肉の繊維がほどけてデパ地下の高級肉みたいな極上の柔らかさに大変身します✨リンゴのフルーティーな甘みと旨味がギュッと凝縮されてツヤツヤな仕上がりに。仕上げにすりおろし生姜と小ねぎをトッピングすれば、生姜のパンチがプラスされて、ご飯が本気で止まらなくなる幸せの味になります♡
特別な材料は一切なし!失敗なしの漬け込むだけ!夕食にもお弁当にも大活躍するのでぜひ作ってみて下さいね♡

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簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

豚こま肉が驚くほど劇的に柔らかくなる、自慢の極上生姜焼きです!
秘密は100%リンゴジュースの酵素パワー♡
タレに漬け込むだけで、お肉の繊維がほどけてデパ地下の高級肉みたいな極上の柔らかさに大変身します✨リンゴのフルーティーな甘みと旨味がギュッと凝縮されてツヤツヤな仕上がりに。仕上げにすりおろし生姜と小ねぎをトッピングすれば、生姜のパンチがプラスされて、ご飯が本気で止まらなくなる幸せの味になります♡
特別な材料は一切なし!失敗なしの漬け込むだけ!夕食にもお弁当にも大活躍するのでぜひ作ってみて下さいね♡

豚こま肉が驚くほど劇的に柔らかくなる、自慢の極上生姜焼きです!
秘密は100%リンゴジュースの酵素パワー♡
タレに漬け込むだけで、お肉の繊維がほどけてデパ地下の高級肉みたいな極上の柔らかさに大変身します✨リンゴのフルーティーな甘みと旨味がギュッと凝縮されてツヤツヤな仕上がりに。仕上げにすりおろし生姜と小ねぎをトッピングすれば、生姜のパンチがプラスされて、ご飯が本気で止まらなくなる幸せの味になります♡
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材料

2人分
  • 豚こま肉 200g〜250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★リンゴジュース(果汁100%) 大さじ3
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★生姜(すりおろし) 小さじ1
  • ★にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • 小ねぎ(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。

    • 簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き作り方1写真
    • 簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ジッパー袋に豚こま肉、薄切り玉ねぎ、★の調味料を全て入れる。

    • 簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き作り方2写真
    • 簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き作り方2写真
    • 簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    ❷をよく揉み込んで空気を抜きしっかり閉じて、冷蔵庫で10分〜20分程漬け込む。

    • 簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンを中火で加熱し、❸を入れ焼いていく。

    • 簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き作り方4写真
    • 簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みで小ねぎと生姜を乗せて出来上がり♡

    • 簡単で極旨!お肉が最高に柔らかい生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

お肉をフライパンに入れる際、できるだけ重ならないように広げて焼くと、お肉に均一に火が通ってさらに柔らかく仕上がります!タレがしっかり絡むので、冷めてもお肉が固くならず、お弁当にも最高です♡

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さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart
2026/05/31 12:55に公開
お料理してる時が1番幸せ♡「簡単・美味しい・ヘルシー」をモットーに、日々の食卓がたくさんの幸せな笑顔で溢れるような、リアルに使えるレシピを公開中です。大切な愛犬ハナとの約束を胸に、クックパッドの公式アンバサダーになって、もっとたくさんの人に美味しい幸せをお届けできるよう、目標に向かって一歩ずつ丁寧に頑張っています♬皆様の毎日の食卓が、笑顔と幸せでいっぱいの時間になりますように。心を込めて、美味しいレシピをお届けしていきます♡
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このレシピのキーワード

しょうが焼き にんにく 酒 こねぎ 豚こま 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25842369
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