鶏もも肉とピーマンの酢鶏炒め
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、酒と味塩こしょうを揉み込み5分ほどおく。
- 2
水分を拭き、片栗粉をまぶす。
-
- 3
ピーマンは乱切り、新たまねぎは細めのくし切りにする。
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- 4
★の調味料を合わせておく。
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- 5
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉をこんがり焼く。※片面4分ずつが目安
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- 6
新たまねぎ、ピーマンを順に加え、サッと炒める。
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- 7
★を加え、水分を飛ばしながら全体にからめる。
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- 8
照りが出たら完成。
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- 9
冷ましてからお弁当箱に詰める。
-
コツ・ポイント
ピーマンは炒めすぎず、少し食感を残すのがおすすめです。
新たまねぎの甘みで、砂糖控えめでもおいしく仕上がります。新玉ねぎを使わない場合や、甘めが好みの場合は小さじ2に増やしてください。
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