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破竹と厚揚げを煮てみたよ〜♪簡単レシピよ
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破竹と厚揚げを煮てみたよ〜♪簡単レシピよ-レシピのメイン写真

破竹と厚揚げを煮てみたよ〜♪簡単レシピよ

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

筍が終わり破竹が出て来たので肉を使わず厚揚げで煮て見ました。調味料も少ないから簡単にメインおかずになりますよ

筍が終わり破竹が出て来たので肉を使わず厚揚げで煮て見ました。調味料も少ないから簡単にメインおかずになりますよ

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破竹と厚揚げを煮てみたよ〜♪簡単レシピよ

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

筍が終わり破竹が出て来たので肉を使わず厚揚げで煮て見ました。調味料も少ないから簡単にメインおかずになりますよ

筍が終わり破竹が出て来たので肉を使わず厚揚げで煮て見ました。調味料も少ないから簡単にメインおかずになりますよ

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材料

2人分
  • 破竹 2〜3本
  • 厚揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げと破竹は食べやすい大きさに切ります。

    • 破竹と厚揚げを煮てみたよ〜♪簡単レシピよ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱したら厚揚げ℃破竹をサッと炒めます

    • 破竹と厚揚げを煮てみたよ〜♪簡単レシピよ作り方2写真
  3. 3

    ☆を加え煮えたら弱火にして落とし蓋をし10分位煮ます

    • 破竹と厚揚げを煮てみたよ〜♪簡単レシピよ作り方3写真
  4. 4

    時間がきたら蓋を取り強火で水分飛ばして出来上がりです

    • 破竹と厚揚げを煮てみたよ〜♪簡単レシピよ作り方4写真

コツ・ポイント

先に砂糖、みりん、酒で少し煮てから醤油を入れると味が整うと思います。破竹の旬ですよね❣アク抜きは必要無いのでたっぷりのお湯で湯がいたらたべれますよ〜

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2026/05/31 23:19に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

煮物 厚揚げ 酒 淡竹

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