鯛の西京焼き弁当*
鯛の切り身がお得に手に入ったので✰
前の晩から味噌で漬けておきます
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鯛の切り身がお得に手に入ったので✰
前の晩から味噌で漬けておきます
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前の晩から味噌で漬けておきます
鯛の切り身がお得に手に入ったので✰
前の晩から味噌で漬けておきます
鯛の切り身がお得に手に入ったので✰
前の晩から味噌で漬けておきます
鯛は水気を拭いて、味噌󠄀とみりんを混ぜたものを両面に薄くぬってラップし、一晩冷蔵庫へ。
朝、味噌を拭ってグリルやフライパンで焼く
豚ごぼう…豚肉、斜めにスライスしたごぼうを炒める。糸こんにゃくも加えて炒め合わせ、先に砂糖だけ加えて更に炒める。
金平の感じで、しょうゆ、みりん、酒、水も少し加えて、ごぼうが柔らかくなるなるまで煮る。10分弱でOK 最後は汁気をとばす
青梗菜、ツナにごま油を加えて混ぜ、塩で調味
西京焼きは焦げやすい!でもおいしい。
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