人参を千切りにします。

フライパンにごま油を入れ、人参を炒めます。

全体に油がまわったら、もずくを加え、砂糖、酢を入れ、絡めます。

次に溶き卵を入れ絡み炒め、味塩コショウを振りかけ出来上がり。