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夏の栄養補給だしとマグロのネバポキ丼
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夏の栄養補給だしとマグロのネバポキ丼-レシピのメイン写真

夏の栄養補給だしとマグロのネバポキ丼

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

ご飯に山形の『だし』とひきわり納豆、マグロのポキを合わせた丼です。
ごま油やニンニクが効いたポキと納豆やだしがマッチしてご飯がすすみます。
マグロは特売品のメバチやビンチョウマグロ等安く美味しくなります。
どれもスーパーなどで手に入りやすく、火を使わず、洗い物も少ないので作るのも簡単です。
また、オールシーズン美味しく食べれますが
食欲の落ちる暑い夏にピッタリな栄養豊富メニューになります。納豆のタレはお好みで使用してください

ご飯に山形の『だし』とひきわり納豆、マグロのポキを合わせた丼です。
ごま油やニンニクが効いたポキと納豆やだしがマッチしてご飯がすすみます。
マグロは特売品のメバチやビンチョウマグロ等安く美味しくなります。
どれもスーパーなどで手に入りやすく、火を使わず、洗い物も少ないので作るのも簡単です。
また、オールシーズン美味しく食べれますが
食欲の落ちる暑い夏にピッタリな栄養豊富メニューになります。納豆のタレはお好みで使用してください

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夏の栄養補給だしとマグロのネバポキ丼

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

ご飯に山形の『だし』とひきわり納豆、マグロのポキを合わせた丼です。
ごま油やニンニクが効いたポキと納豆やだしがマッチしてご飯がすすみます。
マグロは特売品のメバチやビンチョウマグロ等安く美味しくなります。
どれもスーパーなどで手に入りやすく、火を使わず、洗い物も少ないので作るのも簡単です。
また、オールシーズン美味しく食べれますが
食欲の落ちる暑い夏にピッタリな栄養豊富メニューになります。納豆のタレはお好みで使用してください

ご飯に山形の『だし』とひきわり納豆、マグロのポキを合わせた丼です。
ごま油やニンニクが効いたポキと納豆やだしがマッチしてご飯がすすみます。
マグロは特売品のメバチやビンチョウマグロ等安く美味しくなります。
どれもスーパーなどで手に入りやすく、火を使わず、洗い物も少ないので作るのも簡単です。
また、オールシーズン美味しく食べれますが
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材料

1人分
  • マグロ切り落とし 1人前
  • ひきわり納豆 半〜1パック
  • 山形のだし 半分
  • ご飯 200〜250g
  • おろしニンニク 小さじ1〜2
  • うすくち醤油 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ半
  • 味の素 数振り
  • いりごま 適量
  • 大葉 2枚
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    マグロのドリップをキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    マグロに醤油、ニンニク、砂糖、ごま油、味の素、いりごまを加えて和える。

  3. 3

    納豆に付属のタレを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ご飯を器に盛り、山形のだしと納豆をのせる。

  5. 5

    ご飯の上に大葉を敷き、その上にマグロポキをのせる。

  6. 6

    刻みネギをトッピングして完成。

コツ・ポイント

マグロのドリップを拭き取る。大葉を敷いてマグロに熱が入らないようにする。

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チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940
2026/06/02 14:05に公開
最近クックパッドパートナープログラムに選出されました🎉人気レシピ1位&上位複数ランクイン経験。アマチュア料理研究家/個人投資家/超メタ統合理論スピテック理論創発者としてnoteで論文や資料公開中。https://note.com/556no_note独学で学んで料理歴は約25年。主に科学的知識や多国籍な調理技法の応用、コストやオペレーションやレシピ構成の合理的ロジックを使ってお店レベルの創作レシピや市販品のアレンジ、活用レシピ、簡単楽メシレシピ、おつまみやダイエットメニューも開発したり有名店やインフルエンサーレシピの再現やアレンジしてます。味の素等うま味調味料容認派。つくれぽや案件、フォローお待ちしてます。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 まぐろ ご飯 ひきわり納豆

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