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マグロとまめのピカタ
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マグロとまめのピカタ

ありがとう八木田司郎
ありがとう八木田司郎 @cook_115542659

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材料

1人
  • 薄力粉 適量
  • マグロ 100g
  • たまご 2個
  • バター 適量
  • 塩 適量
  • 大豆など 50g
  • 生クリーム 50g
  • 牛乳 30g
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作り方

  1. 1

    マグロに塩をつけて薄力粉をふる

  2. 2

    温めたフライパンにバターを引いて、溶き卵につけたマグロを焼く

  3. 3

    豆を茹で上げすり鉢で潰す

  4. 4

    牛乳と生クリームを混ぜながら3を入れ、フライパンで温める(塩で味を整える)

  5. 5

    マグロにポタージュをかけて完成

コツ・ポイント

ポタージュの味加減

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ありがとう八木田司郎
ありがとう八木田司郎 @cook_115542659
2026/06/02 13:58に公開
百年時代を考える会しています。https://kanazawahyakunennjidai.jp/ご連絡くだされば本渡します!
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このレシピのキーワード

ピカタ 大豆 まぐろ 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵

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