蓮根・人参・ごぼう・コンニャクの甘辛煮物
mi＊wa @cook_40063237
レンコン、人参、ごぼうの根菜たっぷり甘辛煮♪
鶏肉をいれてもおいしい＾＾
夕食のおかずやお弁当にも大活躍♪
調味料の分量もほとんど大さじ2で簡単◎
蓮根・人参・ごぼう・コンニャクの甘辛煮物
レンコン、人参、ごぼうの根菜たっぷり甘辛煮♪
鶏肉をいれてもおいしい＾＾
夕食のおかずやお弁当にも大活躍♪
調味料の分量もほとんど大さじ2で簡単◎
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンと人参は皮を剥き1.5～2cmくらいの大きさに切る。コンニャクも同じ大きさくらいに切るor手でちぎる。
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- 2
鍋に湯を沸かし、レンコンを10秒程茹で網などですくい、ザルに上げ、同じ湯で人参を３分程固茹でし、ザルにあげる。
-
- 3
また同じ湯で、ごぼうを3分程固ゆでしザルにあげ、さらに同じ湯でコンニャクを３分程茹でてザルにあげる。ここでお湯は捨てる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、フライパンが軽く温まればザルの具を全て入れ中火で２分ほど炒める。
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- 5
そこに、◆の材料を入れ中火強（ブクブクする程度）で時々混ぜながら煮る。煮汁が少し残る程度になれば完成！お好みで白ゴマを。
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- 6
我が家では多めに作って、タッパーにいれて冷蔵で3,4日♪
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