鮭と長芋の照りマヨ焼き
長芋がしっとりサクサク!マヨネーズ×めんつゆのシンプルな味付けですが、美味しいですよ♡お試しあれ!
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はかわを取り、長芋は皮を剥いて、それぞれ1口大にし、塩コショウします。
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- 2
●を合わせておきます。多少分離しててもOK!
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- 3
フライパンに油大さじ3を熱し、鮭を、片栗粉をまぶしながら並べていきます。片面3～4分ずつ位焼いて、一旦皿に取ります。
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- 4
③のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、再び油大さじ3を熱します。③と同じように片栗粉をまぶした長芋を焼きます。
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- 5
長芋がこんがりしてきたら、③の鮭をフライパンに戻し、②も加えて2分くらい炒めて完成です☆
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- 6
お皿に盛ったらお好みでブラックペッパーをかけてくださいね!
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コツ・ポイント
③④では菜箸で1切れずつ丁寧に裏返して焼きますが、⑤で全部合わせたらターナーでまぜまぜして大丈夫です!
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