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【パパ料理】子供大好き親子丼
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【パパ料理】子供大好き親子丼-レシピのメイン写真

【パパ料理】子供大好き親子丼

【Harvest】
【Harvest】 @cook_40296517

誰もが知るこの料理。自分の納得がいく味にようやく辿り着きました。塩麹でしっとり&しっかり味✨私の料理の中でも子供からNo.1と言われます。

誰もが知るこの料理。自分の納得がいく味にようやく辿り着きました。塩麹でしっとり&しっかり味✨私の料理の中でも子供からNo.1と言われます。

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【パパ料理】子供大好き親子丼

【Harvest】
【Harvest】 @cook_40296517

誰もが知るこの料理。自分の納得がいく味にようやく辿り着きました。塩麹でしっとり&しっかり味✨私の料理の中でも子供からNo.1と言われます。

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材料

4人分
  • 材料)
  • 鶏肉 2枚(約500g)
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 4個
  • 乾燥昆布 6g
  • 下味)
  • 塩麹 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味付け)
  • ⭐︎薄口醤油 大さじ1.5
  • ⭐︎みりん 大さじ3
  • ⭐︎砂糖 小さじ1/2
  • ⭐︎塩 小さじ1/4
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    【準備】・玉ねぎはサラダ切り・鶏肉はやや小さめの一口大に切った後塩麹と酒を揉み込む

    • 【パパ料理】子供大好き親子丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水をいれ、昆布と玉ねぎを入れて蓋をして弱中火で煮る。

    • 【パパ料理】子供大好き親子丼作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、鶏肉と⭐︎味付けを入れて、再び蓋をして約10分煮る。

    • 【パパ料理】子供大好き親子丼作り方3写真
    • 【パパ料理】子供大好き親子丼作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通ったら昆布を取り出して、溶き卵を全体に回し入れ、蓋をして2分程度煮たら完成!

    • 【パパ料理】子供大好き親子丼作り方4写真
    • 【パパ料理】子供大好き親子丼作り方4写真

コツ・ポイント

・お肉は漬け込まなくてもOK。玉ねぎを煮ながら準備すると効率的かも。
・玉ねぎは細めに切って火を通りやすく。
・卵の固さは煮る時間でお好みに調整してください。
・椎茸とか入れても旨味が増します♩

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【Harvest】
【Harvest】 @cook_40296517
2026/06/03 13:09に公開
2児のパパが土日に家族に作ってる料理を紹介。なるべく簡単に、でも美味しく。味の調和を意識してレシピ作ってます!いずれは娘に継いでもらうためのレシピでもある。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 乾燥昆布 卵 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25857769
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