Gulai Daging Nangka & Tahu

Name: Gulai Daging Nangka & Tahu
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 150 gr nangka muda; 10 buah tahu putih; 1 liter santan kekentalan sedang; 100 gr serbuk koya; 1 sdm asam Jawa; 🌶 Bumbu halus :; 5 buah cabe merah besar; 6 buah cabe merah keriting; 9 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt jinten putih; 1 sdt lada butir; 2 sdm ketumbar bubuk; 1/4 buah pala; 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 2 ruas kunyit; 🌿 bumbu aromatik :; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai memarkan; 🧂 seasoning :; Secukupnya gula pasir, garam dan penyedap rasa

Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso

Yogyakarta-Palembang-Padang-Sumbawa

𝙼𝚒𝚗𝚐𝚐𝚞, 07 𝙹𝚞𝚗𝚒, 2026

Bismillahirrahmanirrahim...

Karena sekeluarga suka Gulai, jadi untuk menu #HidanganDagingKurban ku yang ke-dua, aku bikin gulai aja di campur tahu dan nangka, MasyaAllah enak banget.. Ikutan bikin juga yuukk mom's 😍

#CeritaDapurHariIni
#OntyBlusukan
#GulaiBundaKeyla
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#Kopijos_Juni2026
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

𝙼𝚒𝚗𝚐𝚐𝚞, 07 𝙹𝚞𝚗𝚒, 2026

Bismillahirrahmanirrahim...

Karena sekeluarga suka Gulai, jadi untuk menu #HidanganDagingKurban ku yang ke-dua, aku bikin gulai aja di campur tahu dan nangka, MasyaAllah enak banget.. Ikutan bikin juga yuukk mom's 😍

#CeritaDapurHariIni
#OntyBlusukan
#GulaiBundaKeyla
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#Kopijos_Juni2026
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Gulai Daging Nangka & Tahu

Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso

Yogyakarta-Palembang-Padang-Sumbawa

𝙼𝚒𝚗𝚐𝚐𝚞, 07 𝙹𝚞𝚗𝚒, 2026

Bismillahirrahmanirrahim...

Karena sekeluarga suka Gulai, jadi untuk menu #HidanganDagingKurban ku yang ke-dua, aku bikin gulai aja di campur tahu dan nangka, MasyaAllah enak banget.. Ikutan bikin juga yuukk mom's 😍

#CeritaDapurHariIni
#OntyBlusukan
#GulaiBundaKeyla
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#Kopijos_Juni2026
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

𝙼𝚒𝚗𝚐𝚐𝚞, 07 𝙹𝚞𝚗𝚒, 2026

Bismillahirrahmanirrahim...

Karena sekeluarga suka Gulai, jadi untuk menu #HidanganDagingKurban ku yang ke-dua, aku bikin gulai aja di campur tahu dan nangka, MasyaAllah enak banget.. Ikutan bikin juga yuukk mom's 😍

#CeritaDapurHariIni
#OntyBlusukan
#GulaiBundaKeyla
#Kopijos_HidanganDagingKurban
#Kopijos_Juni2026
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

300 grdaging sapi
150 grnangka muda
10 buahtahu putih
1 litersantan kekentalan sedang
100 grserbuk koya
Serbuk Koya
1 sdmasam Jawa
🌶 Bumbu halus :
5 buahcabe merah besar
6 buahcabe merah keriting
9 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtjinten putih
1 sdtlada butir
2 sdmketumbar bubuk
1/4 buahpala
5 butirkemiri
1 ruasjahe
2 ruaslaos
2 ruaskunyit
🌿 bumbu aromatik :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai memarkan
🧂 seasoning :
Secukupnyagula pasir, garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang. Masukkan potongan daging yang sudah direbus sebelumnya. Rebus nangka muda hingga setengah matang. Goreng tahu putih hingga berkulit.
2

Tuang santan,biarkan mendidih. Masukkan tahu goreng,
3

Masukkan juga nangka, tambahkan serbuk koya dan seasoning serta air asam Jawa (peras dengan sedikit air).
4

Masak hingga semuanya matang dan empuk. Jangan lupa koreksi rasa.
5

Angkat dan siap di sajikan dengan nasi hangat.

Lampiran Resep

Serbuk Koya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso

pada 07 Juni 2026 02.11

Yogyakarta-Palembang-Padang-Sumbawa

💞Local Team Cookpad Community Yogyakarta 2023 dan 2024 ( Kopijos Istimewa Yogyakarta )💕kota asal Sumbawa-NTBmerantau di jogja sejak kuliah tahun 1997 hingga sekarang.💕bertemu pak suami yang berasal dari Padang-Palembang sejak sama-sama kuliah.💕memiliki 2 orang anak(Putera & Puteri)💕Pudding & Brownies Mania. so jangan kaget kalau di resepnku banyak Pudding dan Brownies ya 😄😄🎓 Alumni GBA(Golden Batik Apron) 2022🎓 Alumni GATA (Golden Apron The Aprontis) 2023🎓 Alumni Balon 🎈( Global Apron) 2023-2024🎓 Pejuang GAS (Golden Apron Spesial) 2025-2026💡inspiring menu Sat-Set 2023👩‍🏫 Narasumber KBMBK (Kelas Abon) 2024🥇peraih 3 E-Sertifikat Medali Emas Cookpad Global Games 2024🥇 Cookpad Gold Medal for 1000 Recipe💕 IG 𝗮𝗻𝗶𝗼𝗰𝘁𝗮2110💕 FB Ani Octavia💚 Mother of two Children (boy and girl)💚 Love ❤️ Cooking...and Baking...🍳🔪🍰💚 Always Cooking For Your Beloved Family 🫶💚No matter how tired I am, I always make time cook for my beloved family .I want to always make them happy by enjoying every concoction of my handsTemukan resep incaran kamu dengan hasthags: 👇👇👇#KumpulanResepKhasSumbawaNTB#KhasYogyakartaBundaKeyla#ResepKhasPalembangBundaKeyla#PuddingBundaKeyla#BrowniesBundaKeyla#CakeBundaKeyla#CookiesBundaKeyla#MinumanBundaKeyla#SelaiBundaKeyla#OlahanTelangBundaKeyla#OlahanDagingBundaKeyla#RendangBundaKeyla#PempekBundaKeyla#GulaiBundaKeyla#MasakSatSetBundaKeyla#TumisanBundaKeyla#NasiGorengBundaKeyla#OlahanAyamBundaKeyla#SambalBundaKeyla#GorenganBundaKeyla#MieBundaKeyla

Lebih banyak

Komentar (4)

Aruna Thapar @Arunathapar27

07 Juni 2026 09.54

Very nice

Kata kunci

Tahu Gulai Kunyit Nangka Gula Sereh Pala Tahu Putih Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya