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初夏の梅山葵の小松菜三つ葉あえ
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初夏の梅山葵の小松菜三つ葉あえ-レシピのメイン写真

初夏の梅山葵の小松菜三つ葉あえ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

茹でた小松菜えのき三つ葉を国産のカリカリ梅と山葵、白だしであえてみました

茹でた小松菜えのき三つ葉を国産のカリカリ梅と山葵、白だしであえてみました

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初夏の梅山葵の小松菜三つ葉あえ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

茹でた小松菜えのき三つ葉を国産のカリカリ梅と山葵、白だしであえてみました

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材料

4人分〜
  • 小松菜 1パック
  • 三つ葉 1パック
  • えのき 1/4パック
  • 白だし汁 200ml
  • わさび チューブで2cm
  • カリカリ梅 小さじ1
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作り方

  1. 1

    2.5センチにカットし小松菜、三つ葉は茹でたら氷水で色止めをし、水分は絞る

  2. 2

    白だし、山葵、刻んだカリカリ梅を混ぜておく

    • 初夏の梅山葵の小松菜三つ葉あえ作り方2写真
  3. 3

    1を2のボールに入れてよく和え、できれば冷蔵庫で1時間寝かせると良い

コツ・ポイント

食べやすくするために茹でてから冷めた後、茎の太いところは半カット葉も広げてカットするとよい

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2026/06/06 04:41に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

うめ わさび 小松菜 みつば

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