ごはんにあうソース卵風味で簡単ハンバーグ

いつものハンバーグを、もっと手軽に、もっと美味しく!秘密のアイテム「ごはんにあうソース卵風味」をタネにたっぷりと練り込むだけで、特別な味付けをしなくても、白ご飯が無限に止まらない極上のハンバーグが完成します。お肉の旨味とソースのまろやかなコクが見事にマッチして、一口食べれば笑顔になること間違いなし。食パンから作る生パン粉を使うことで、ふっくらとジューシーな仕上がりに。さらにアイスクリームディッシャーで成形すれば、お店のように綺麗な形が均一に作れます。忙しい日の夕食にも、週末のご馳走にもぴったり。特別なソースを作らなくてもそのままで十分美味しい、大満足のレシピです。ぜひ熱々の白いご飯と一緒に堪能してください!
ごはんにあうソース卵風味で簡単ハンバーグ
いつものハンバーグを、もっと手軽に、もっと美味しく!秘密のアイテム「ごはんにあうソース卵風味」をタネにたっぷりと練り込むだけで、特別な味付けをしなくても、白ご飯が無限に止まらない極上のハンバーグが完成します。お肉の旨味とソースのまろやかなコクが見事にマッチして、一口食べれば笑顔になること間違いなし。食パンから作る生パン粉を使うことで、ふっくらとジューシーな仕上がりに。さらにアイスクリームディッシャーで成形すれば、お店のように綺麗な形が均一に作れます。忙しい日の夕食にも、週末のご馳走にもぴったり。特別なソースを作らなくてもそのままで十分美味しい、大満足のレシピです。ぜひ熱々の白いご飯と一緒に堪能してください!
作り方
- 1
フードプロセッサーで食パンを生パン粉にします。
- 2
玉ねぎを微塵切りにして、耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで、5分加熱します。しっかりと冷まします。
- 3
合い挽きミンチに塩とコショウとナツメグを入れて、粘り気が出るまでしっかりと、手早く練ります。
- 4
ジャネフ【キューピーの子会社】🥚ごはんにあうソース卵風味を加えます。(Amazonで購入可能です)
- 5
さらに、パン粉と冷ました玉ねぎを加えます。
- 6
しっかりと混ぜて、捏ねます。
- 7
アイスクリームディッシャーを使って、食品用手袋を装着して、手にサラダ油を塗って均一なサイズに形成します。
- 8
フライパンで片面、焦げ目が付くまで焼いて、裏返し、酒をふりかけ、蓋をして7分程度蒸し焼きにしたら完成!ソースはお好みで!
コツ・ポイント
玉ねぎはレンジ加熱後、しっかり冷ましてから加えるのが肉汁を閉じ込めるコツです。合い挽き肉は塩コショウ等を入れ、粘りが出るまで手早く練りましょう。アイスクリームディッシャーを使えば均一で綺麗な形に!最後は酒で蒸し焼きにしてふっくら仕上げます。
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