Kembung Banjar Goreng Asam

Name: Kembung Banjar Goreng Asam
Yield: Sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kilo Ikan Kembung Banjar Segar; 5 Cabai keriting; 7 Cabai rawit hijau; 2 Buah tomat hijau; 4 Bawang Merah; 3 Bawang putih; 2 Rimpang kunyit; 1 Rimpang jahe; 1 Rimpang laos; 1 Sereh geprek; 2 daun salam; 1/2 Tempe ukuran kecil; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 5 sdm Minyak goreng; 700 ml air; 2 Ikat Kemangi; 1/2 papan petai; 3 buah asam jawa ukuran sedang

Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake

Meruya Utara Kembangan Jakbar

Minggu ini Masak menu dari laut aku bikin Goreng asem kembung banjar seger udah lumayan lama ngak masak menu ini yuk cobain buat juga
#DariLautKedapur #Cinte_DariLautKedapur #DarilautKedapur #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuYaaku

Lebih banyak

Kembung Banjar Goreng Asam

Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake

Meruya Utara Kembangan Jakbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 Menit

Sedang

1/2 KiloIkan Kembung Banjar Segar
5Cabai keriting
7Cabai rawit hijau
2 Buahtomat hijau
4Bawang Merah
3Bawang putih
2 Rimpangkunyit
1 Rimpangjahe
1 Rimpanglaos
1Sereh geprek
2daun salam
1/2Tempe ukuran kecil
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
5 sdmMinyak goreng
700 mlair
2 IkatKemangi
1/2 papanpetai
3 buahasam jawa ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

25 Menit

1

Cuci ikan sisihkan
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan tomat hijau dan ikan, aduk bumbu perlahan. Tambahkan daun salam dan sereh. Biarkan sebentar baru beri air, airnya sudah panas di masak di sebelahnya
4

Tambahkan seasoning petai tempe dan daun kemangi koreksi rasa angkat nikmati selagi hangat
5

Enak banget lho ini