Hati & Pedal Ayam Goreng Ketumbar

Name: Hati & Pedal Ayam Goreng Ketumbar
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200 g pedal ayam; 300 g hati ayam; 1/2 inci halia (disagat); 1 sudu teh serbuk ketumbar; 1/2 sudu teh serbuk kunyit; 1 biji bawang merah besar (dihiris); 4 ulas bawang putih (dihiris); 3 biji cili merah (dihiris); 2 sudu makan sos tiram; 4-5 sudu makan kicap manis (sesuaikan); 3/4 sudu teh garam (sesuai rasa); Sedikit perasa; 1 sudu makan gula; 15 batang kacang panjang; 1/2 batang carrot

Sesimple Loralin @Uchu

Pahang, Malaysia

168/2026 (2510/3K)
#CookpadApron2026 (Week 10: Cooksnap & Repost!

Alhamdulillah..lama tak masak pedal dan hati ayam. Harini cooksnap @huda90 sebab tertarik dengan resepi yang menggunakan rempah ketumbar dalam masakan. Sedapnya.

168/2026 (2510/3K)
#CookpadApron2026 (Week 10: Cooksnap & Repost!

Alhamdulillah..lama tak masak pedal dan hati ayam. Harini cooksnap @huda90 sebab tertarik dengan resepi yang menggunakan rempah ketumbar dalam masakan. Sedapnya.

Baca lagi

Hati & Pedal Ayam Goreng Ketumbar

Sesimple Loralin @Uchu

Pahang, Malaysia

168/2026 (2510/3K)
#CookpadApron2026 (Week 10: Cooksnap & Repost!

Alhamdulillah..lama tak masak pedal dan hati ayam. Harini cooksnap @huda90 sebab tertarik dengan resepi yang menggunakan rempah ketumbar dalam masakan. Sedapnya.

168/2026 (2510/3K)
#CookpadApron2026 (Week 10: Cooksnap & Repost!

Alhamdulillah..lama tak masak pedal dan hati ayam. Harini cooksnap @huda90 sebab tertarik dengan resepi yang menggunakan rempah ketumbar dalam masakan. Sedapnya.

Disimpan

Cetak

Ramuan

25 minit

5 orang

200 gpedal ayam
300 ghati ayam
1/2 incihalia (disagat)
1 sudu tehserbuk ketumbar
1/2 sudu tehserbuk kunyit
1 bijibawang merah besar (dihiris)
4 ulasbawang putih (dihiris)
3 bijicili merah (dihiris)
2 sudu makansos tiram
4-5 sudu makankicap manis (sesuaikan)
3/4 sudu tehgaram (sesuai rasa)
Sedikitperasa
1 sudu makangula
15 batangkacang panjang
1/2 batangcarrot

Disimpan

Cara Memasak

25 minit

1

Sagat halia dan campurkan bersama pedal dan hati ayam.
2

Panaskan minyak masak. Masukkan pedal ayam dan goreng sehingga pedal sedikit mengecut. Tambah sedikit air jika perlu, dan goreng sehingga kering.
3

Masukkan hati ayam. Kacau rata.
4

Tambahkan serbuk ketumbar, serbuk kunyit, garam dan perasa. Masukkan hirisan bawang merah, bawang putih dan cili. Tumis sehingga bawang sedikit layu.
5

Tambahkan sos tiram dan kicap. Kacau rata. (Janganlah masukkan kicap terlalu banyak supaya warna kicap tak tenggelamkan warna kacang panjang dan carrot)
6

Masukkan kacang panjang, carrot, hirisan bawang merah dan cili merah. Kacau rata dan tumis sekejap. Adjust semula rasa jika perlu.
7

Sedia dihidangkan.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Sesimple Loralin @Uchu

pada 07 Jun, 2026 04:05

Pahang, Malaysia

Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!

Baca lagi

Komen

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

07 Jun, 2026 08:25

❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖

Kata kunci

Hati Hempedal Fried Chicken Ketumbar

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi