Sayur IkanKuah Kuning

Name: Sayur Ikan Kuah Kuning
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Inti :; 800 gr Ikan Salem, potong sedang; 150 gr Wortel, iris serong; 150 gr Kapri; 2 batang Daun bawang, iris serong sedang; 1 buah Tomat, bagi 8; 5 buah Cabai rawit merah; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; 1 buah Asam kandis; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Gula pasir; 800 ml Air; 5 sdm Minyak; Bumbu Halus :; 8 btr Bawang merah uk sedang; 3 siung Bawang putih uk sedang; 5 buah Cabai merah keriting; 1 butir Kemiri; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit

Indah Yuniarsih @indah_y03

Posbar ke-21 untuk Apron Ijo Elmerald

✅ *BUMBU DAN REMPAH NUSANTARA*

Kali ini memasak sayur ikan kuah kuning
Memasaknya cemplung2 tapi rasanya berempah

Hastag:

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Posbar ke-21 untuk Apron Ijo Elmerald

✅ *BUMBU DAN REMPAH NUSANTARA*

Kali ini memasak sayur ikan kuah kuning
Memasaknya cemplung2 tapi rasanya berempah

Hastag:

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Sayur IkanKuah Kuning

Indah Yuniarsih @indah_y03

Posbar ke-21 untuk Apron Ijo Elmerald

✅ *BUMBU DAN REMPAH NUSANTARA*

Kali ini memasak sayur ikan kuah kuning
Memasaknya cemplung2 tapi rasanya berempah

Hastag:

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Posbar ke-21 untuk Apron Ijo Elmerald

✅ *BUMBU DAN REMPAH NUSANTARA*

Kali ini memasak sayur ikan kuah kuning
Memasaknya cemplung2 tapi rasanya berempah

Hastag:

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 Porsi

Bahan Inti :
800 grIkan Salem, potong sedang
150 grWortel, iris serong
150 grKapri
2 batangDaun bawang, iris serong sedang
1 buahTomat, bagi 8
5 buahCabai rawit merah
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 batangSerai
1 buahAsam kandis
1/2 sdtGaram
1 sdmGula pasir
800 mlAir
5 sdmMinyak
Bumbu Halus :
8 btrBawang merah uk sedang
3 siungBawang putih uk sedang
5 buahCabai merah keriting
1 butirKemiri
1 ruasJahe
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan.
2

Ulek bumbu halus hingga lembut.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, asam kandis hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.
4

Tuangkan air, aduk rata. Rebus hingga mendidih.
5

Masukkan cabai rawit dan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel agak empuk.
6

Masukkan ikan, gula dan garam, aduk rata. Masak hingga 3/4 matang.
7

Masukkan kapri, aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.
8

Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar.
9

Sajikan hangat bersama nasi