Bola Bola Daging Saus Bistik

Name: Bola Bola Daging Saus Bistik
Yield: 15 pcs bola daging (3 porsi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi giling; 15 buah telur puyuh; 1 sdm bawang merah goreng, haluskan; 2 sdm tepung roti; 1 butir telur ayam; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt lada hitam bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt garam; secukupnya minyak goreng; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; 4 sdm saus tomat; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap inggris; 2 sdm bawang merah goreng, haluskan; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 700 ml air; secukupnya selada; secukupnya kentang, wortel dan buncis rebus

Putri Meinawati @putrimeinawati

Semarang

Setiap momen Idul Adha sangat berkesan, karena ada momen ngumpul bareng, masak bareng keluarga. Biasanya daging kurban dimasak sate atau sop, tapi kali ini berbeda.
Kali ini daging kurban aku masak menjadi Bola Bola Daging Saus Bistik yang dalamnya diisi dengan telur puyuh, double protein 👍🏻. Kuahnya tidak pedas, jadi bisa dikonsumsi buat anak kecil sampai dewasa. Yummy 😍
Source: koh_aming (IG)

#HidanganDagingKurban #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Bola Bola Daging Saus Bistik

Putri Meinawati @putrimeinawati

Semarang

#HidanganDagingKurban #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15 pcs bola daging (3 porsi)

300 grdaging sapi giling
15 buahtelur puyuh
1 sdmbawang merah goreng, haluskan
2 sdmtepung roti
1 butirtelur ayam
1 sdmkecap manis
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtlada hitam bubuk
1 sdtkaldu jamur
1/4 sdtgaram
secukupnyaminyak goreng
Bahan Kuah (Saus)
1 buahbawang bombay ukuran kecil
4 sdmsaus tomat
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap inggris
2 sdmbawang merah goreng, haluskan
2 sdmgula pasir
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtlada bubuk
2 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
700 mlair
Pelengkap
secukupnyaselada
secukupnyakentang, wortel dan buncis rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan daging sapi giling dengan bawang merah goreng, tepung roti, kecap manis, pala bubuk, lada hitam, garam, kaldu jamur, dan telur ayam. Aduk rata.
2

Pipihkan adonan daging giling, kemudian isi dengan telur puyuh. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
3

Tuang sedikit minyak dalam pan. Panggang bola daging sampai berubah warna kecoklatan. Sisihkan.
4

Dalam pan yang sama, tumis bawang bombay menggunakan minyak bekas memanggang bola daging, tumis sampai wangi. Kemudian tambahkan gula pasir & bawang merah goreng, aduk rata.
5

Tambahkan air, saus tomat, kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, lada bubuk, kaldu jamur, dan garam. Masak sampai mendidih.
6

Masukkan bola daging yang sudah dipanggang tadi, masak terus sampai kuah menyusut.
7

Sajikan bersama sayuran. Yummy!