Nasi Tutug Tempe Khas Sunda
Kembali lagi di Pekan Spesial Jalinan Kuliner Tempe bareng mba @dessy_solehyanti , 😍🥰 Happy Birthday, baarakallaaahu fii umrik untuk Ananda Arshaka Hersy yang ke 9 th, doa terbaik semoga senantiasa menjadi insan yang semakin sholih, cerdas, sukses dunia akhiratnya🥰💚
Tetiba saja saya inget dengan Nasi Tutug Tempe Ini, resep dari @devinahermawan 😍. Terimakasih cheff untuk resepnya💚
Nasi tutug tempe sendiri masih kerabat dekat dengan nasi tutug oncom yang merupakan makanan tradisional khas Sunda yang berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat. Kata tutug dalam bahasa Sunda berarti ditumbuk atau diulek, mengacu pada proses mencampurkan nasi dengan lauk yang dihaluskan bersama bumbu.
Di daerah asalnya, sajian ini biasanya menggunakan oncom. Namun, variasi menggunakan tempe menjadi alternatif yang sangat populer karena rasanya yang gurih, wangi, dan sangat mudah dibuat. Hidangan ini biasa disajikan dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, tahu, dan lalapan (Ai)
Menu yang gurih, bagi saya, karena memang tidak pakai banyak cabai. Patut dicoba kembali, asin gurihnya nagih🤤🥰dimakan bareng lalapan dan sambal, bersamaan dengan moment yang spesial.. Alhamdulillaah nikmatnya tiada tara...ahahha🥰😍
#CookpadApron2026 #BanggaMasakTempe #JalinanClover #Jalinan_KulinerTempeNusantara #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang
#CookingCommunityClass_TheArtOfTempeh
#BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Malang
Nasi Tutug Tempe Khas Sunda
Kembali lagi di Pekan Spesial Jalinan Kuliner Tempe bareng mba @dessy_solehyanti , 😍🥰 Happy Birthday, baarakallaaahu fii umrik untuk Ananda Arshaka Hersy yang ke 9 th, doa terbaik semoga senantiasa menjadi insan yang semakin sholih, cerdas, sukses dunia akhiratnya🥰💚
Tetiba saja saya inget dengan Nasi Tutug Tempe Ini, resep dari @devinahermawan 😍. Terimakasih cheff untuk resepnya💚
Nasi tutug tempe sendiri masih kerabat dekat dengan nasi tutug oncom yang merupakan makanan tradisional khas Sunda yang berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat. Kata tutug dalam bahasa Sunda berarti ditumbuk atau diulek, mengacu pada proses mencampurkan nasi dengan lauk yang dihaluskan bersama bumbu.
Di daerah asalnya, sajian ini biasanya menggunakan oncom. Namun, variasi menggunakan tempe menjadi alternatif yang sangat populer karena rasanya yang gurih, wangi, dan sangat mudah dibuat. Hidangan ini biasa disajikan dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, tahu, dan lalapan (Ai)
Menu yang gurih, bagi saya, karena memang tidak pakai banyak cabai. Patut dicoba kembali, asin gurihnya nagih🤤🥰dimakan bareng lalapan dan sambal, bersamaan dengan moment yang spesial.. Alhamdulillaah nikmatnya tiada tara...ahahha🥰😍
#CookpadApron2026 #BanggaMasakTempe #JalinanClover #Jalinan_KulinerTempeNusantara #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang
#CookingCommunityClass_TheArtOfTempeh
#BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang diperlukan
- 2
Iris tempe, kemudian panggang tempe hingga kecokelatan.
- 3
Uleg semua bumbu halusnya terlebih dahulu. Tumis dengan minyak panas api sedang hingga harum.
- 4
Sambil menumis bumbu, hancurkan tempe dalam cobek bekas bumbu halus dan langsung masukkan dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- 5
Masak tempe hingga setengah kering, kemudian masukkan kemangi. Aduk rata dan terus masak hingga tempe kering dan teksturnya mayur. Sisihkan.
- 6
Untuk penyajian, campur tumis tempe dengan nasi hangat. Aduk rata sambil di tutug-tutug dengan centong.
- 7
Siapkan bahan pelengkap dan tahu goreng nya.
- 8
Sajikan nasi dengan bahan pelengkap seperti mentimun, sambal, telur asin, dan tahu goreng.
Tips
Panggang tempe terlebih dahulu untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih kaya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)