さつまいものジャーマンポテト
さつまいもがたくさん手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1cm幅の輪切りにし、大きいものは四つ切りにする。
- 2
水に20分ほどさらし、アクを抜く。
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- 3
さつまいもの水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3〜4分加熱し、串が通る程度にする。
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- 4
ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で1分ほど茹でて水気を切る。
- 5
玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め切りにする。
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーと玉ねぎを炒める。
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- 7
さつまいもを加え、全体に油が回るまで炒める。
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- 8
塩茹でしたブロッコリーを加え、コンソメ小さじ1を全体にふりかけて炒め合わせる。
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- 9
塩・こしょうで味を調え、仕上げにパセリを散らす。
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コツ・ポイント
さつまいもはレンジで加熱することで、時短でホクホクに仕上がります。
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