
だんだん辛くなる琥珀糖
どんどん辛くなる琥珀糖です辛い琥珀糖は辛くて美味しいのでぜひ作ってください
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鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら加熱し沸騰させる。
グラニュー糖を加え、弱火で2分ほど煮溶かす。
1層目は何も加えず、型に流し入れ、少し固める。
2層目以降は唐辛子と赤色素を少しずつ増やしながら混ぜ、順に重ねていく。
全ての層が固まったら型から外し、好みの大きさに切る。
片栗粉をまぶして完成。
層ごとに唐辛子の量を増やし、色もグラデーションになるように工夫しました。
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