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鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏
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鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏-レシピのメイン写真

鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏

クック大食熊33
クック大食熊33 @cook_40427151

柔らか鶏胸肉とトマトの酸味がめちゃ旨です(^^)

柔らか鶏胸肉とトマトの酸味がめちゃ旨です(^^)

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鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏

クック大食熊33
クック大食熊33 @cook_40427151

柔らか鶏胸肉とトマトの酸味がめちゃ旨です(^^)

柔らか鶏胸肉とトマトの酸味がめちゃ旨です(^^)

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1本
  • トマト 1玉
  • ピーマン 2個
  • 油 大さじ2
  • 酢鶏のタレ
  • 調理酒 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • かんたん酢 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ半分
  • 鶏胸肉下味用
  • 生姜チューブ 2センチ
  • ニンニクチューブ 2センチ
  • 塩麹 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切って下味をつけておきます。※片栗粉は炒める前に入れます。

    • 鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏作り方1写真
  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

    • 鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏作り方2写真
  3. 3

    タレを合わせておきます。

    • 鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏作り方3写真
  4. 4

    下味をつけた鶏胸肉に片栗粉をよく混ぜて油を引いたフライパンで焼きます。にんじんも火のとおりが遅いので一緒に炒めます。

    • 鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏作り方4写真
  5. 5

    鶏胸肉に火がとおったら他の野菜も加えて炒めます。※終始中火です。

    • 鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏作り方5写真
  6. 6

    野菜に火がとおってしんなりしたら酢鶏のタレを入れて2分ほど煮込みトロみがついたら出来上がりです。

    • 鶏胸肉とトマトで簡単酢鶏作り方6写真

コツ・ポイント

先に鶏胸肉に下味と片栗粉を必ずつけるところがポイントです。鶏胸肉の水分が閉じ込められて柔らかく仕上がります(^^)

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クック大食熊33
クック大食熊33 @cook_40427151
2026/06/10 11:27に公開
日頃はのんびり飲んだりご飯食べたりしてます。自炊が趣味なのでレシピ投稿します。基本的には簡単で早くて美味しくをモットーにしてます。最近は蒸し料理にどハマり中。
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このレシピのキーワード

酢鶏 トマト 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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