🌽🫘スクォタッシュ(開拓時代の煮込み)

Name: 🌽🫘スクォタッシュ(開拓時代の煮込み)
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーン（冷凍または缶） 80g; 茹で大豆 80g; 玉ねぎ 1/4個; バター 10g; 水 50ml; 塩 小さじ1/4; 黒コショウ 少々

Peynir @cook_87571996

スクォタッシュ（Succotash）は元来、アメリカ先住民の伝統料理。
名前も先住民の言葉に由来するといわれている。

栄養価が高く保存もしやすいため西部開拓時代のアメリカでは広く食べられたよ。

地域によって肉やかぼちゃを加えることもあるけれど、基本は野菜だけ。

とうもろこしの甘みと豆のほくほく感が主役で、見た目以上に満足感がある。

今回は日本で手に入りやすい材料だけで再現した、やさしい開拓ごはん。

アレンジするなら、
🌽コーン 100g
🫘ひよこ豆 80g
🍅トマト 1個
で作ると、かなりフレッシュ！

#歴史飯
 #MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
#MAGA
#ベジタリアン

スクォタッシュ（Succotash）は元来、アメリカ先住民の伝統料理。
名前も先住民の言葉に由来するといわれている。

栄養価が高く保存もしやすいため西部開拓時代のアメリカでは広く食べられたよ。

地域によって肉やかぼちゃを加えることもあるけれど、基本は野菜だけ。

とうもろこしの甘みと豆のほくほく感が主役で、見た目以上に満足感がある。

今回は日本で手に入りやすい材料だけで再現した、やさしい開拓ごはん。

アレンジするなら、
🌽コーン 100g
🫘ひよこ豆 80g
🍅トマト 1個
で作ると、かなりフレッシュ！

#歴史飯
 #MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
#MAGA
#ベジタリアン

🌽🫘スクォタッシュ(開拓時代の煮込み)

Peynir @cook_87571996

スクォタッシュ（Succotash）は元来、アメリカ先住民の伝統料理。
名前も先住民の言葉に由来するといわれている。

栄養価が高く保存もしやすいため西部開拓時代のアメリカでは広く食べられたよ。

地域によって肉やかぼちゃを加えることもあるけれど、基本は野菜だけ。

とうもろこしの甘みと豆のほくほく感が主役で、見た目以上に満足感がある。

今回は日本で手に入りやすい材料だけで再現した、やさしい開拓ごはん。

アレンジするなら、
🌽コーン 100g
🫘ひよこ豆 80g
🍅トマト 1個
で作ると、かなりフレッシュ！

#歴史飯
 #MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
#MAGA
#ベジタリアン

スクォタッシュ（Succotash）は元来、アメリカ先住民の伝統料理。
名前も先住民の言葉に由来するといわれている。

栄養価が高く保存もしやすいため西部開拓時代のアメリカでは広く食べられたよ。

地域によって肉やかぼちゃを加えることもあるけれど、基本は野菜だけ。

とうもろこしの甘みと豆のほくほく感が主役で、見た目以上に満足感がある。

今回は日本で手に入りやすい材料だけで再現した、やさしい開拓ごはん。

アレンジするなら、
🌽コーン 100g
🫘ひよこ豆 80g
🍅トマト 1個
で作ると、かなりフレッシュ！

#歴史飯
 #MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
#MAGA
#ベジタリアン

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材料

1人分

コーン（冷凍または缶） 80g
茹で大豆 80g
玉ねぎ 1/4個
バター 10g
水 50ml
塩小さじ1/4
黒コショウ少々

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作り方

1

玉ねぎを(ブンブンチョッパーなどで)粗みじん切りにする。
2

鍋にバターを入れ、玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒める。
3

コーンと大豆を加えて軽く炒める。
4

水を加え、蓋をして5分ほど煮る。
5

塩と黒こしょうで味を調えて完成。

コツ・ポイント

本来は白い豆やリマ豆がよく使われるけど、日本なら大豆で十分おいしい。

水分を飛ばし気味にすると付け合わせ風、少し多めにするとスープ風になる。

かぼちゃやさつまいもを加えると秋の開拓ごはんっぽさが増すよ🌽🫘🎃

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Peynir @cook_87571996

2026/06/12 13:09に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

このレシピのキーワード

煮込み

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