スランプ／グラント🍓🇺🇸開拓時代のデザート

Name: スランプ／グラント🍓🇺🇸開拓時代のデザート
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍ブルーベリー 100g; 水 50ml; 砂糖 10g; レモン汁 小さじ1; 薄力粉 40g; ベーキングパウダー 小さじ1/4; 塩 ひとつまみ; 牛乳 大さじ1＋小さじ2; バター 5g

Peynir @cook_87571996

Slump（スランプ）またはGrunt（グラント）は、アメリカ北東部ニューイングランド地方で古くから作られてきた家庭デザート。

鍋でベリーを煮て、その上に小麦粉の団子を落とし、蓋をして蒸し煮にする。

備え付けのオーブンがなくても作れるため、移動生活をしていた植民地時代から西部開拓時代の19世紀にかけて広く親しまれた。

地域によって呼び名が異なり、煮ている時に団子が立てる音から「グラント」と呼ばれたともいわれる。

素朴なのに妙においしい、開拓民の知恵が詰まった一皿。

#歴史デザート
 #MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
#MAGA
#ベジタリアン

Slump（スランプ）またはGrunt（グラント）は、アメリカ北東部ニューイングランド地方で古くから作られてきた家庭デザート。

鍋でベリーを煮て、その上に小麦粉の団子を落とし、蓋をして蒸し煮にする。

備え付けのオーブンがなくても作れるため、移動生活をしていた植民地時代から西部開拓時代の19世紀にかけて広く親しまれた。

地域によって呼び名が異なり、煮ている時に団子が立てる音から「グラント」と呼ばれたともいわれる。

素朴なのに妙においしい、開拓民の知恵が詰まった一皿。

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 #MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
#MAGA
#ベジタリアン

スランプ／グラント🍓🇺🇸開拓時代のデザート

Peynir @cook_87571996

Slump（スランプ）またはGrunt（グラント）は、アメリカ北東部ニューイングランド地方で古くから作られてきた家庭デザート。

鍋でベリーを煮て、その上に小麦粉の団子を落とし、蓋をして蒸し煮にする。

備え付けのオーブンがなくても作れるため、移動生活をしていた植民地時代から西部開拓時代の19世紀にかけて広く親しまれた。

地域によって呼び名が異なり、煮ている時に団子が立てる音から「グラント」と呼ばれたともいわれる。

素朴なのに妙においしい、開拓民の知恵が詰まった一皿。

#歴史デザート
 #MakeAmericaGreatAgain
#めいくあめりかぐれーとあげいん🙄
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#ベジタリアン

Slump（スランプ）またはGrunt（グラント）は、アメリカ北東部ニューイングランド地方で古くから作られてきた家庭デザート。

鍋でベリーを煮て、その上に小麦粉の団子を落とし、蓋をして蒸し煮にする。

備え付けのオーブンがなくても作れるため、移動生活をしていた植民地時代から西部開拓時代の19世紀にかけて広く親しまれた。

地域によって呼び名が異なり、煮ている時に団子が立てる音から「グラント」と呼ばれたともいわれる。

素朴なのに妙においしい、開拓民の知恵が詰まった一皿。

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材料

1人分

ベリー部分
冷凍ブルーベリー 100g
水 50ml
砂糖 10g
レモン汁小さじ1
団子部分
薄力粉 40g
ベーキングパウダー小さじ1/4
塩ひとつまみ
牛乳大さじ1＋小さじ2
バター 5g

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作り方

1

小鍋にブルーベリー、水、砂糖、レモン汁を入れて煮る。
2

ボウルに団子の材料を入れ、ひとまとめにする。
3

ベリーがふつふつしたら、生地をスプーンで3〜4か所に落とす。
4

蓋をして弱火で10分蒸し煮にする。
5

団子に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

蒸している途中は蓋を開けないこと。
蒸気で団子がふわっと膨らむ。

ブルーベリーの代わりに冷凍ミックスベリーやブラックベリーでもOK。

甘さ控えめなので、食べる時に少しクリームやアイスを添えてもおいしい🫐✨

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つくれぽ

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Peynir @cook_87571996

2026/06/12 13:55に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

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