フライパンに油を敷かず、ひき肉を炒める。

塩、胡椒、おろし生姜、おろしニンニクを加え、火を通す。

ねぎ、豆板醤、甜麺醤を加えて炒める。

料理酒、醤油を加えて全体をなじませる。

茹でた春雨を加え、混ぜる。

水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成。