Steak de Bœuf Saignant et Purée de Pommes de Terre

Name: Steak de Bœuf Saignant et Purée de Pommes de Terre
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 Steak de bœuf; 400 g Pommes de terre; 40 g Beurre; 100 ml Lait; 2 g Sel; 1 g Poivre; 10 ml Huile d’olive; 1 Échalote; 50 ml Bouillon ou fond de veau

zahabu @cook_110322728

Plat préféré

Lire plus

Steak de Bœuf Saignant et Purée de Pommes de Terre

zahabu @cook_110322728

Plat préféré

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

2 personnes

2Steak de bœuf
400 gPommes de terre
40 gBeurre
100 mlLait
2 gSel
1 gPoivre
10 mlHuile d’olive
1Échalote
50 mlBouillon ou fond de veau

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Éplucher et couper les pommes de terre, cuire à l’eau salée 20 min.
2

Égoutter, écraser les pommes de terre, ajouter beurre et lait, saler, poivrer.
3

Chauffer l’huile dans une poêle, saisir les steaks 2-3 min de chaque côté pour une cuisson saignante.
4

Retirer la viande, faire revenir l’échalote hachée, déglacer avec le bouillon.
5

Servir le steak nappé de sauce, accompagné de purée.

Astuces

Pour une purée encore plus onctueuse, passez les pommes de terre au tamis.

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

zahabu @cook_110322728

le dimanche 14 juin 2026 11h22

salut c'est zahabu j'adore cuisiner et j'aime apprendre des nouvelles recettes de tout les pays du monde mais je ne suis pas un cordon bleu.je m'intéresse aux autres recettes.merci

Lire plus

Commentaires

Mots-clés

Steak Boeuf Purée Pomme De Terre

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées