ワンパンビビンバ

【ヘルシーコープレシピ】
忙しい日の救世主!フライパン1つで作れる、野菜たっぷりビビンバ(レシピ制作 管理栄養士 藤原 朋未)
<調理時間>
15分
<栄養価(1人分)>
エネルギー634.05kcal
たんぱく質26.6g
脂質23.9g
炭水化物83.0g
(糖質)-g
食塩相当量(塩分)2.1g
■レシピのポイント
・フライパン1つで作れるお手軽ビビンバ丼。この一品でたんぱく質・野菜がしっかり摂取できるため、忙しい日のランチ・夕食におすすめです。
・大豆もやしを使用することで食感がよくなり、自然とよく噛んで食べられる一品に仕上がります。
ワンパンビビンバ
【ヘルシーコープレシピ】
忙しい日の救世主!フライパン1つで作れる、野菜たっぷりビビンバ(レシピ制作 管理栄養士 藤原 朋未)
<調理時間>
15分
<栄養価(1人分)>
エネルギー634.05kcal
たんぱく質26.6g
脂質23.9g
炭水化物83.0g
(糖質)-g
食塩相当量(塩分)2.1g
■レシピのポイント
・フライパン1つで作れるお手軽ビビンバ丼。この一品でたんぱく質・野菜がしっかり摂取できるため、忙しい日のランチ・夕食におすすめです。
・大豆もやしを使用することで食感がよくなり、自然とよく噛んで食べられる一品に仕上がります。
作り方
- 1
牛肉は塩、こしょうをふる。にんじんは4cm長さの細切り、にらは4cm長さに切る。
- 2
フライパンに「CO・OP純正ごま油」を入れて中火にかけ、牛肉とにんじんを加えて2分ほど炒める。
- 3
肉に火が通ってきたら大豆もやしを加えてさらに2分ほど炒める。
- 4
全体に火が通ったらにらとAを加えて炒め合わせる。
- 5
器に十五穀ごはんを盛り、④をのせる。温泉卵、「CO・OP韓国直輸入キムチ」を添える。
コツ・ポイント
十五穀ごはんは「CO・OPおいしい雑穀 十五穀」の包材の表示通りに炊飯をしてください。
※米3合を洗い、3合の目盛り通りに水を加えて、1袋(20g)を加えて軽くかき混ぜ通常通り炊飯する。30分浸水させてから炊くとよりおいしく炊き上がります。
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