牛乳あれば簡単グラタン(ドリア)
我が家は牛乳は賞味期限の長いアルミパック200mlの小さいパックを2本常備してます。なんかあった時のため！
アプリでひらく作り方
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マカロニがあったので、マカロニを先に茹でました。茹ですぎくらいが好みです。
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- 2
玉ねぎをスライス、ミンチとベーコンも発見したので追加、シメジも使いかけがあったので追加して炒めました。
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- 3
一旦火を止め、小麦粉を振りかけ、材料と混ぜ合わせ馴染ませる。
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- 4
再度火をつけ、牛乳を入れ混ぜ、バターや塩コショウなどの味付けをする。
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- 5
万が一、緩くなりすぎたら、また火を止め小麦粉追加して混ぜて…を繰り返す。逆に固すぎたら牛乳や水で緩める。調整できるのよ！
- 6
茹でておいたマカロニを加え混ぜる。良い加減にトロミついたよー
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- 7
旦那はご飯を敷いてドリア、私はグラタンに。上からパン粉と粉チーズを振りかけ好みの焼色になるまでトースターなどで焼く。
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- 8
パン粉は予めフライパンやトースターで空焼きしておくと焦げ目が先についてるから便利！
- 9
出来上がりー
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コツ・ポイント
グラタン大好き！この作り方(ルー的な？)でカルボナーラ作ったりもしてます。
冷蔵庫の中の処分市にもなるし、何でもかんでも入れて炒めてまーす！
つくれぽ
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