ガスパチョ風冷製スープ⭐︎グルテンフリー

Name: ガスパチョ風冷製スープ⭐︎グルテンフリー
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オートミール※水と混ぜてレンチン1分 大さじ2; 水（オートミール用） 大さじ6; 食パン 1/4枚; 水（食パン用） 大さじ6; トマト 2個; きゅうり 1/2本; ピーマン 1個; 玉ねぎ（好みで） 1/4個; にんにく（好みで） 1かけ（チューブ可）; 水 50cc; オリーブオイル 大さじ2; 塩 ひとつまみ; 酢（ワインビネガーなどお好みで） 大さじ1; きゅうり（みじん切り） 適量; ピーマン（みじん切り） 適量; オリーブオイル 少々

M子 @cook_111120180

東京

蒸し暑い梅雨、暑い夏に、食欲がない時に。
火を使わないから、作るのも楽です。
冷たく冷やしてください。
スペイン料理のガスパチョをイメージしました。
いつもはパンでとろみを出していますが、
グルテンフリー期間中のため、オートミールを使いました。
オートミールがない場合はパンを使ってください。

ガスパチョ風冷製スープ⭐︎グルテンフリー

M子 @cook_111120180

東京

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材料

3人分

最初から入れて撹拌（とろみ付け）
オートミール※水と混ぜてレンチン1分大さじ2
水（オートミール用）大さじ6
最初から入れる（オートミールがない場合）
食パン 1/4枚
水（食パン用）大さじ6
最初から入れて撹拌
トマト 2個
きゅうり 1/2本
ピーマン 1個
玉ねぎ（好みで） 1/4個
にんにく（好みで） 1かけ（チューブ可）
水 50cc
オリーブオイル大さじ2
塩ひとつまみ
後で入れて更に撹拌
酢（ワインビネガーなどお好みで）大さじ1
トッピング
きゅうり（みじん切り）適量
ピーマン（みじん切り）適量
オリーブオイル少々

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作り方

1
オートミールと水を混ぜ、電子レンジで加熱し冷ます。パンの場合は水でふやかす。
2
トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、にんにくをざく切りにする。※きゅうりとピーマンは少しだけトッピング用にみじん切り
3
ミキサーに野菜、水、オートミール（またはパン）、オリーブオイル、塩を入れて撹拌する。
4
酢を加えてさらに撹拌する。
5
器に注ぎ、きゅうりとピーマンのみじん切り、オリーブオイルをトッピングする。

コツ・ポイント

オリーブオイルは先に入れ乳化させます。

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つくれぽ

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M子 @cook_111120180

2026/06/15 10:19に公開

東京

料理好き主婦｜唎酒師｜日本語教師｜愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみまで幅広くレシピ化中。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪歯列矯正を始めたため、柔らかいもの、挽肉料理が増えます😅

このレシピのキーワード

スープガスパチョトマトキュウリピーマンオートミールにんにく玉ねぎ食パン

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